Nem csinos( bár nekem bejön )…. de az íze magáért beszél
Higyj nekem!
Tészta:
225g puha vaj
100g kristálycukor
1ek. víz
2 tojás sárgája
240g liszt
1tk sütőpor
1tk szódabikarbóna
1tk só
Töltelék:
1 üveg lekvár szerintem a savanykásabbak passzolnak hozzá gyakran főzök hozzá még elkészül a tészta
teteje:
2 tojás fehérje
200 nádcukor
Vajazz ki egy kb 23×33 ( min. 3cm mély ) sütőformát vagy tégy bele sütőpapírt.
A vajat keverd ki a cukorral
1 Percig maximum keverd hozzá a vizet és a tojás sárgáit.
A liszthez add hozzá a sütőport , a szódabikarbónát és a sót. Add az egészet a masszához.
Tedd a maszsát az előkészített formába és oszlasd el alaposan, takard le frissentartó fóliával és nyomkodd meg így is hogy egyenletes legyen.
Rakd be a hűtőbe 20percre pihenni, eközben kapcsold be a sütőt 180 fokra.
Ha pihent eleget… 😀 vedd le a fóliát kend meg lekvárral. A tojásfehérjéből elektromos habverővel készíts lágy habot majd adagold hozzá a nádcukrot, még kemény habot nem kapsz
Egy kanál segítségével rakj a lekvárra halmokat a habból de vigyázz ne egyengesd túl mert összetörik a hab.
Süsd 25 percig előmelegített sütőben, utána hagyd kihülni a formában.
Ha mindent jól csináltál garantáltan kezdheted is elölről a sütést…
Azért ez az egyik kedvencem, mert hamar megvan és annyira omlik és annyira finom, hogy itt megvan a BUMM… 😉
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: